Pasja var i Det osmanske riket en ikke-arvelig tittel,
opprinnelig overtatt fra det persiske padishah, for de høyeste sivile og militære embetsmenn.
Tittelen kom i bruk allerede på 1200-tallet. I Tyrkia ble den brukt om generaler og departementsråder.
I den moderne tid brukes ordet Pasha om personer som er gode ledere og som har gode egenskaper.

Vårt kjøkken er bygd på de gode og tradisjonelle matrettene fra Middelhavsområdet,
men spesielt fra det tyrkiske kjøkkenet.
Det tyrkiske kjøkkenet er blant verdens største og det som gjør det så spesielt er at hver rett har en
historie. Oppkalt etter et sted eller en spesiell hendelse.

Vi etterstreber å levere kvalitet og smak som tilsvarer originalen.
Vi satser derfor på hjemmelaget mat med gode råvarer.
Vårt konsept er bygget opp rundt grillet mat, varm og gjestfri atmosfære
samt god service til våre gjester.

Vi håper du nyter maten og kanskje tillater deg å drømme deg bort
til Middelhavet under måltidet.
Tusen takk for at du valgte å spise hos oss!